Massimo Mongai, Memorie di un cuoco d'astronave, 1997

Poche gocce di blu di metilene ¶ 500 grammi di cappelle

blu di metilene ¶ 500 grammi di cappelle di funghi porcini

metilene ¶ 500 grammi di cappelle di funghi porcini ¶ Tostate in

un minuto, coprendolo poi di brodo. Coprite la pentola

panna ed un pizzico di curry. Aggiungete blu di

di curry. Aggiungete blu di metilene fino a raggiungere

a raggiungere la tonalità di blu desiderata. ¶ Cuocete le

sgommilto è una questione di gusto personale; il riso

lento, portandole al punto di cottura preferito; vanno a

e considerate come bistecche di manzo. Salate e pepate

e bagnate, nel piatto, di olio di oliva extravergine

nel piatto, di olio di oliva extravergine. ¶ Ricordate che

all'arrivo, quando è di rigore il celeste, il

blue scuro; quindi abbondate di blu di metilene e

quindi abbondate di blu di metilene e ricordate che

servitelo MAI ai Fungoidi di Deneb. I quali non

usata come stazione spaziale di ingresso e di uscita

spaziale di ingresso e di uscita dal Sistema Solare

enorme: molto più grande di qualunque AES terrestre o

stessi non lo sanno di sicuro ed hanno a

avuto un pianeta, nessuno di loro sa più dove

e qualcosa a livello di infrarosso, a quanto dice

efficienti nell'autodifesa; e di lunga memoria, per cui

grossi problemi a livello di scambi economici e culturali

e se non fai di questi scambi, se non

ospitando a bordo esseri di tutte le specie con

il risultato che sono, di fatto, una sorta di

di fatto, una sorta di ambasciatori-traduttori-mercanti intersistemi

Dentro il Sistema Solare", di R. Turtutto)) ¶ Sono stati

appena arrivata si trovò di fronte gli Zingari. ¶ La

una overdrive: viaggiava al di sotto della velocità della

n-dimensionale, col risultato di metterci sei anni per

nella galassia (loro più di altri se non altro

è logico. In nome di che cosa gli Zingari

essere senziente in pericolo di vita sì, se proprio

spazio ed a patto di non rischiare di rimetterci

patto di non rischiare di rimetterci la pelle tua

vuole mangiare deve lavorare. Di fare missionariato non solo

parla nemmeno, ma per di più un umano con

umano con un minimo di esperienza, in presenza di

di esperienza, in presenza di Alieni, non la cita

questa prassi tutta umana di fingere che una conquista

sono fatti una sacco di risate, dopo una iniziale

Per ora: stiamo vivendo di rendita, ma c'è

arretrati per avere qualcosa di interessante da dare agli

Neoumanisti, lo so): comunque, di fatto, è piaciuta a

Terra si rendono conto di quanto sia giusto: la

è la prima fonte di redditi interstellari per la

Schaemee, dai pianeti gemelli di Pureeolee, antropoidi piumati, nel

antropoidi piumati, nel sistema di Betelgeuse. E altri ancora

e la responsabilità totale di "cucinare" e provvedere in

centrali delle varie linee di navigazione che disponevano di

di navigazione che disponevano di migliaia di dati di

che disponevano di migliaia di dati di cuochi di

di migliaia di dati di cuochi di tutte le

di dati di cuochi di tutte le razze. C

che sapevo essere quella di una specie di antropoide

quella di una specie di antropoide biancastro e glabro

stati i miei compagni di lavoro (e miei sottoposti

Stroh" attirò l'attenzione di tutti con un piccolo

come altre volte molti di noi hanno già fatto

fatto almeno una crociera di Spazio Profondo, non devo

e proprio per molti di loro era semplicemente un

realtà voleva dire "accentuatore di sapore". A ognuno quindi

la mia prima lezione di cucina interplanetaria: occorre sempre

al vetrocemento in corrispondenza di un tavolo simile dall

altra parte. Era quanto di più simile si poteva

parte terrestre fu formato di una sola pietanza, il

Pilaf Spaziale con contorno di Cappelle di Funghi Porcini

con contorno di Cappelle di Funghi Porcini arrosto; saggiamente

Cuoco aveva voluto evitare di usare carne o pesce

usare carne o pesce di qualunque tipo: non si

E vedere una specie di insetto alto con le

anteriori spolpava una specie di ananas gigante e fritto

Questo è un bocciuolo di una pianta esotica del

formato in parti uguali di zucchero e di..." fece

uguali di zucchero e di..." fece una pausa come

una secrezione molto liquida di una glandola nutritiva di

di una glandola nutritiva di uno degli animali domestici

No, credo le percentuali di calcio e di grassi

percentuali di calcio e di grassi siano inferiori mentre

è maggiore la percentuale di magnesio. Sa, abbiamo molto

Sa, abbiamo molto bisogno di magnesio noi Kah-tuh

riferimento alle mie abilità di cuoco. O forse non

per tradizione alla Cena di Partenza dei Cuochi in

un insetto ride? E di che poi? ¶ "La ringrazio

che si raffreddi almeno di 20 gradi prima di mangiarlo

almeno di 20 gradi prima di mangiarlo..." ¶ Ero, ma non

si fa mangiare qualcosa di commestibile, sì, di non

qualcosa di commestibile, sì, di non velenoso ovviamente, né

la sua specie, ma di eccessivo ed immangiabile in

Pilaf Spaziale Con Contorno di Funghi Porcini ¶ Tratta dal

Dosi per 4 persone ¶ 400 grammi di riso ¶ 1 cipolla ¶ 1 spicchio d

d'aglio ¶ 1 peperoncino ¶ 300 grammi di pomodori da sugo ¶ 50 centilitri

pomodori da sugo ¶ 50 centilitri di panna liquida ¶ Poche gocce

panna liquida ¶ Poche gocce di blu di metilene ¶ 500 grammi

analisi del sangue, verifiche di identità, test gravitazionali, dichiarazioni

identità, test gravitazionali, dichiarazioni di fede, ideologia, definizioni idiosincratiche

ideologia, definizioni idiosincratiche, test di claustrofobia, xenofobie, tutti test

ma che il capitano di quella nave, come ogni

viceversa. ¶ Io per fortuna di fobie non ne avevo

molto rozzo e pericoloso di immunizzazione chimica per alcune

Alieni non si tratta di una immunizzazione biochimica ma

immunizzazione biochimica ma soprattutto di tipo psicologico-beaviouristico, unitamente

vaccinato pro-Alieni permette di non provare una immediata

ciò che ha più di due occhi, di quattro

più di due occhi, di quattro arti e che

all'atto pratico permette di capire se la reazione

capire se la reazione di ansia o di panico

reazione di ansia o di panico o anche solo

panico o anche solo di disagio dinanzi alla presenza

dinanzi alla presenza fisica di un Alieno o di

di un Alieno o di un suo comportamento sia

o meno giustificata razionalmente; di capire meglio se un

realmente aggressivo e soprattutto di non provare un aprioristico

provare un aprioristico atteggiamento di rifiuto nei confronti di

di rifiuto nei confronti di un Alieno. Il tutto

intatti tutti i meccanismi di difesa che la nostra

istintivamente diffidenti nei confronti di insetti piccoli e veloci

veloci, o dei serpenti di tipo terrestre, ma se

su un pianeta alieno di notte probabilmente sparerei a

Dentro il Sistema Solare", di R. Turturro) ¶ Mi assegnarono

vollero ore e ore di contatti, piccole decisioni, informazioni

a studiare i manuali di istruzione della Muhmmeenuh, che

contenevano una quantità incredibile di dati di tutti i

quantità incredibile di dati di tutti i tipi; e

a bordo, sulle procedure di sicurezza, le basi della

le riunioni dei Cuochi di Bordo si tengono nell

appartenenti alle tredici razze di Alieni che respirano metano

metano (le uniche razze di respiratori di metano intelligenti

uniche razze di respiratori di metano intelligenti sinora scoperte

che su una nave di una specie è sempre

è sempre un membro di quella specie, tiene le

comuni dei tre gruppi di cuochi presso la Cucina

in mano un bicchiere di liquido non volatile e

locale era pieno zeppo di Alieni! Pur sapendo in

dei Laecchaesee, una specie di antropoidi di Poogleeuh, nel

una specie di antropoidi di Poogleeuh, nel sistema di

di Poogleeuh, nel sistema di Altair, con i suoi

stessa specie; e altri di altre razze fra cui

nae-seee, il popolo di Mu-ffee-o-see

ffee-o-see, sistema di Aldebaran, una specie di

di Aldebaran, una specie di simil-cavallette alte due

metri, ed un paio di Schaemee, dai pianeti gemelli

chiesero se ero sicuro di cosa facevo, e la

poco. Sebbene i viaggi di quel tipo fossero ormai

nonostante le emigrazioni quasi di massa di qualche decennio

emigrazioni quasi di massa di qualche decennio prima e

tutti che l'idea di cucinare mangime sintetico per

le colonie umane al di fuori del Sistema Solare

punteggi; e una ferma di tre anni su una

avessi voluto emigrare definitivamente, di scegliere in quale pianeta

possibilmente dopo esserci stato di persona a vedere com

era ciò che desideravo di più nella vita: l

più alla Terra, niente di veramente importante, per lo

si nutriva quasi esclusivamente di integratori alimentari sintetici, pappa

colorata artificialmente, e per di più pretendevano fosse meglio

pazzi?!? ¶ Fu più facile di quello che pensassi. Il

fisica pure, la mancanza di legami era un vantaggio

considerate che le liste di attesa per gli imbarchi

gli imbarchi erano anche di uno, due anni. Avevo

Avevo inoltrato la domanda di assunzione tramite il mio

Lines", mio futuro datore di lavoro, per sottopormi alle

vari colloqui. Il fatto di essere già stato nello

molti cuochi in grado di fare bene il loro

giorno della festa settimanale di addio con Bibi e

al più feroce mal di testa che io abbia

Didi, ma a me di più; ma per te

bagaglio e la guardai di nuovo. ¶ "Santo cielo, Bibi

fra tre anni sarò di ritorno! Resteremo amici fino

era veramente un raggio di Sole di Primavera incastonato

un raggio di Sole di Primavera incastonato sul viso

mia vita. ¶ Imbarcato! Per di più sarei stato il

Umano e Capo Cuoco di Bordo, Mastro Hans "Stroh

era guadagnato il soprannome di "Stroh" (il nome di

di "Stroh" (il nome di un rum austriaco a

Stroh" con un Colono di Nuova Austria. ¶ Lui si

ubriacato come uno scaricatore di porto di Marstown e

uno scaricatore di porto di Marstown e aveva messo

nell'acqua delle cabine di tutti gli umani; e

mai stato all'interno di una astronave extrasistemica. Anche

Anche se il sistema di overdrive di una astronave

il sistema di overdrive di una astronave intrasistema è

intrasistema è lo stesso di una di spazio profondo

lo stesso di una di spazio profondo, è anche

resto i due tipi di navi sono ben diversi

loro si servono prevalentemente di space-shuttle. La nave

massimo 400, con la forma di un fuso, a parte

a parte la zona di poppa, informe e squadrata

augurio, il fondo era di color verde erba, coperto

color verde erba, coperto di disegni blu. Mi sembrò

Feci la solita trafila di ingresso a bordo che

di soia a quella di alghe o di migro

quella di alghe o di migro-grano mutato; se

da poter usare farina di grano, consigliamo il grano

marziano è troppo ricco di proteine mutate che potrebbero

assaggiato prima, la farina di grano ha un sapore

ed avanzeranno. ¶ Usate 15 grammi di polvere d'uovo per

che se non abbondate di rafano, questo piatto saprà

rafano, questo piatto saprà di poco. Se esagerate, sentirete

mangia. ¶ Solo l'uomo di gusto sa mangiare" ¶ Brillat

nei primi quaranta anni di contatto con l'Agorà

anche che nel giro di meno di un secolo

nel giro di meno di un secolo questa percentuale

un incremento dell'umanità di oltre i cento miliardi

oltre i cento miliardi di esseri viventi. E questo

limiti pesanti. In linea di principio non si ha

diritto ad avere più di due figli nel corso

solo perché la possibilità di riprodursi viene chimicamente o

diritto a nessuna forma di assistenza medica gratuita da

non si ha diritto di contrarre un matrimonio civile

bara, ma si tratta di pochissimi casi e di

di pochissimi casi e di gruppi o persone destinati

parte con poca fantasia di andare a cercare avventure

Ma una piccola percentuale di un grande numero è

chi ha tanta voglia di fare tanti figli emigra

pianeta. ¶ Una delle conseguenze di tale controllo delle nascite

poi è la separazione di fatto totale per la

nei parchi, con migliaia di partecipanti e non si

popolazione, avendo un numero di possibilità limitato, cercano con

loro hanno un periodo di fertilità naturale limitato nel

nei numeri (un massimo di quattrocento ovuli nel corso

quattrocento ovuli nel corso di meno di quaranta anni

nel corso di meno di quaranta anni di fertilità

meno di quaranta anni di fertilità, a fronte di

di fertilità, a fronte di un numero pressoché illimitato

un numero pressoché illimitato di spermatozoi per tutta la

la legge non permette di prolungare (per i motivi

prolungare (per i motivi di cui sopra) e dato

due pietanze ma prima di scegliere le puoi assaggiare

ormai da un paio di secoli, è un pianeta

niente. E senza appassionati di buona tavola. ¶ (Tratto da

Dentro il Sistema Solare", di R. Turturro) ¶ Quello sulla

già lavorato come cuoco di bordo per diverse navi

intrasistema, su rotte brevi di un paio di settimane

brevi di un paio di settimane al massimo, da

in mezzo ai miliardi di esseri umani; l'idea

esseri umani; l'idea di incontrarli da vicino in

nessuno è più alieno di un Alieno". Ed in

sarei stato io! ¶ Prima di partire i miei mi

il modo di mangiare di una volta, anche se

divori, ci annienti cercando di mangiarci ogni volta che

a spogliarsi, venendo verso di me. "Proviamo un po

per "tutte" le offerte di lavoro per cuoco o

avevo programmato una ventina di giorni per leggermelo bene

equivalente della Legione Straniera di una volta, ma sentii

a disposizione materiale gastronomico di primissima qualità e probabilmente

e probabilmente un "pubblico" di buongustai; o per lo

lo meno maggiori chances di averne. ¶ Bibi e Didi

focacce, dolci; una specie di latte, per farne gelati

che è una specie di formaggio; i germogli sono

è una ottima fonte di proteine, di fibra, di

ottima fonte di proteine, di fibra, di vitamine e

di proteine, di fibra, di vitamine e di sali

fibra, di vitamine e di sali minerali. Ognuno di

di sali minerali. Ognuno di questi prodotti ha a

è arricchibile all'infinito di sapori scelti fra quelli

il pianeta; le piantagioni di soia, invece, a dir

poco arricchiscono l'aria di tutti, avendo contenuto alla

state soprattutto le piantagioni di soia, a rimediare alla

dei buchi nello strato di ozono. Era, ed è

valeva davvero la pena di salvarla, la specie. ¶ (Tratto

Dentro il Sistema Solare", di R. Turturro) ¶ Fettuccine "à

Dosi per 4 persone. ¶ 800 grammi di fettuccine di soia ¶ 2 cucchiai

persone. ¶ 800 grammi di fettuccine di soia ¶ 2 cucchiai da cucina

soia ¶ 2 cucchiai da cucina di olio di semi di

da cucina di olio di semi di soia ¶ 2 cucchiai

di olio di semi di soia ¶ 2 cucchiai da cucina

soia ¶ 2 cucchiai da cucina di farina di soia ¶ 500 centilitri

da cucina di farina di soia ¶ 500 centilitri di latte

farina di soia ¶ 500 centilitri di latte di soia ¶ 300 grammi

soia ¶ 500 centilitri di latte di soia ¶ 300 grammi di to

latte di soia ¶ 300 grammi di to-fu (formaggio di

di to-fu (formaggio di soia) fresco ¶ Una tazza

soia) fresco ¶ Una tazza di germogli di soia ¶ Curry

Una tazza di germogli di soia ¶ Curry, rafano, sale

un pentolino dell'olio di semi di soia e

dell'olio di semi di soia e stemperatevi due

e stemperatevi due cucchiai di farina di soia a

due cucchiai di farina di soia a fuoco lentissimo

aggiungete lentamente il latte di soia (preventivamente riscaldato appena

mescolatelo a poche gocce di salsa di soia, di

poche gocce di salsa di soia, di curry ed

di salsa di soia, di curry ed una manciata

ed una manciata abbondante di rafano sintetico grattugiato. ¶ Scolate

piatto aggiungete una manciata di germogli di soia. ¶ Note

una manciata di germogli di soia. ¶ Note e varianti

tradizionale, sostituendo la farina di soia a quella di

continuare a dare miliardi di hamburger ad una umanità

conseguenza secondaria della necessità di standardizzazione della produzione e

e mangiare diverse centinaia di prodotti, diversi fra di

di prodotti, diversi fra di loro, ma alla fine

fine sempre e solo di due cose si tratta

maggioranza perso il gusto di mangiare. E non solo

non solo il gusto di mangiare carne (che non

è proibito come cercano di far credere agli ingenui

perso anche il gusto di mangiare vegetariano. In fondo

della storia della cucina di questo insipiente ma ingordo

è da sempre storia di cucina vegetariana. Ma non

della cucina a base di soia ed alghe! ¶ Non

ad una grossa fattoria di cibi naturali (prodotti costosissimi

cattolici, o il succo di pomodoro per gli Umanisti

quali sperimentavamo e che, di tanto in tanto, necessariamente

peperoncino ed aglio, troppo di tutto, ma il pomodoro

scuola e non sugo di soia rossa californiana, ed

prima e vera lezione di cosa vuol dire passare

si può più parlare di cibo in società, se

un po' ho smesso di chiedermelo. Io sono un

il diploma e cercai di cominciare a lavorare come

cuoco. Mense soprattutto: aziendali, di campeggi e grandi alberghi

dato che il lavoro di una mensa è quasi

anche vinto una borsa di studio ed andai per

stage in una fabbrica di cibi, per vedere se

raccolta dei vari tipi di soia ed alghe veniva

C'erano dei centri di ricerca dove si sperimentavano

si sperimentavano nuove combinazioni di soia e di alghe

combinazioni di soia e di alghe per vedere se

giocato tutto a livello di DNA e di provette

livello di DNA e di provette, con un solo

comunque effettuato da parte di incompetenti, almeno secondo me

solo per poter pensare di entrare nell'anticamera della

anticamera della fabbrica; e di genetisti erano pieni i

nascondo che un paio di anni dopo il diploma

erano l'unico raggio di sole nella mia vita

induce granché ai peccati di gola, vuoi per la

vuoi per il desiderio di vivere oltre i duecento

oltre i duecento anni di vita media che ci

loro fino al punto di far diventare il duetto

fatica. Piacevole, non dico di no, ma erano decisamente

svedese, alta una decina di centimetri più di me

decina di centimetri più di me, bionda, con la

bastava guardarle un paio di volte di seguito per

un paio di volte di seguito per avere voglia

seguito per avere voglia di fare l'amore anche

che (lavorando come esperte di pianificazione delle risorse energetiche

possa piacere il modo di mangiare di una volta

Qual'è l'importanza di Rodolfo Turturro nella storia

l'educazione al cibo di tutta l'umanità, terrestre

poco conosciuto e per di più trasformato in una

piccola e breve serie di leggende, proprio quel periodo

estremamente formativo della coscienza di ciò che può veramente

che mangia. O anche di un non umano che

questa sua variegata esperienza di cibi e di cucine

esperienza di cibi e di cucine non terrestri che

nuove idee, nuove forme di intervento per sostenere l

nella sua eterna ricerca di cibo. Avrebbe potuto acquisire

Ma quand'anche? Non di sole conoscenze di tratta

Non di sole conoscenze di tratta infatti, ma di

di tratta infatti, ma di esperienze; e le esperienze

permette a fine mese di mangiare il suo pane

incarico, fin dal ritorno di quel famoso primo viaggio

il filantropo, l'uomo di mondo e l'ospite

casa mia, è libero di farlo: il palato è

E proseguì "Ho deciso di tenere sempre questo atteggiamento

atteggiamento quando, in occasione di una cena a casa

avevo curato la scelta di ogni singolo pomodoro; l

tavola, a protestare, per di più contestata dagli altri

brutto segno, che nasconde di sicuro orribili perversioni. Ma

nessun cuoco può sperare di creare qualcosa che piaccia

a tutti, a meno di sciogliere eroina nel vino

si può essere certi di soddisfare tutti i palati

palato può legittimamente fare di testa sua." ¶ Rigore quasi

libertina tolleranza nella scelta di quale piacere donare al

In questi due corni di un dilemma, felicemente risolto

una parte della grandezza di Turturro. ¶ Cuoco e politico

ma anche scrittore. "Memorie di un cuoco d'astronave

trattava praticamente del diario di bordo, del diario personale

bordo, del diario personale, di un giovane terrestre poco

sentire questi racconti. Molti di più di quanti non

racconti. Molti di più di quanti non ne poteva

serata conviviale. Su suggerimento di amici scrisse, sulla base

articolato e meno cronachistico di quanto non possa essere

fine della sua esperienza di "spaziale" iniziò, sull'onda

gioventù, quasi tutto perfino di questo stesso libro, che

ed importante: la dimenticanza di questo che forse è

aggiunto solo alcune note di "cornice" per così dire

libri o articoli, sempre di Turturro, necessari per chiarire

corsivo) ed alla fine di ogni capitolo alcune delle

lo ha scritto: quello di un giovane cuoco, al

per i soli 12 miliardi di esseri umani che affollano

Terra soprattutto, è già di per sé una impresa

così raccolto sappia veramente di qualcosa! ¶ Certo, si può

fare un pasto completo di antipasti, entrée, secondi, contorni

parte aveva senso rischiare di distruggere tutto l'ecosistema

anche solo al sospetto di un rischio di una

sospetto di un rischio di una endoepidemia provocata da

diritto, ma il dovere di intervenire. Se non lo

dovemmo assecondare la richiesta di videoregistrare ogni singolo momento

videoregistrare ogni singolo momento di quella fase ma alla

insieme ad una scorta di marines, tutti in tuta

campione. Prelevò dei campioni di saliva e molecole di

di saliva e molecole di gengive che analizzò in

da qui il sapore di sale che questi signori

e sembra una mutazione di un normale herpes umano

praticamente; un batterio mutato di quel tipo ed in

tipo conosciuto avesse deciso di mutare a bordo dell

Field esplose. ¶ "Le procedure di sicurezza di questa nave

Le procedure di sicurezza di questa nave lasciano molto

capitano gli feci cenno di isolare i microfoni dalla

Capitano, dica al capopattuglia di cercare nelle cabine se

cabine se trova cibi di qualche tipo." ¶ Mi guardò

anche il dottore guardava di che si trattava. ¶ "Cibi

mai supervisionato l'imbarco di quei cibi, ergo sono

aveva sentito: ¶ "...il campo di coltura ideale per qualunque

ideale per qualunque tipo di microrganismo" disse. ¶ Poi perplesso

Chef. ¶ "Ecco, nel corso di una delle loro funzioni

e del contratto introducendo di nascosto a bordo cibo

sostenevano che l'operazione di sterilizzazione lo avrebbe reso

meno: erano infatti semi di tutti i tipi, lupini

naturalmente saporita, senza bisogno di integrare il sapore con

non lo avevano fatto; di rottura di contratto erano

avevano fatto; di rottura di contratto erano responsabili se

ad una malattia per di più ad opera di

di più ad opera di un batterio mutato, per

impuri per un centinaio di generazioni secondo me: rischiavano

me: rischiavano una quarantena di mesi al porto di

di mesi al porto di arrivo. Fatti loro, ma

nostri. Inoltre dato che di questo batterio non si

non sembravano a rischio di vita, beh, sarebbero restati

una nera; all'interno di ogni virgola un puntino

ogni segno, ogni manifestazione di checchessia, da un fiore

E che l'eccesso di Yin, produce, inevitabilmente, Yang

dire che alla fine di questo universo se ne

soprattutto sapere il significato di quell'acronimo che figura

Dentro il Sistema Solare", di R. Turturro) ¶ Formaggio condito

da "Il Turturro, Manuale di Cucina Spaziale, 8va Edizione

Cucina Spaziale, 8va Edizione" di Rudy "Basilico" Turturro ¶ Dosi

Dosi per mezzo chilo di prodotto ¶ Circa 500 grammi di

di prodotto ¶ Circa 500 grammi di "phormujeenohkomounae" ¶ Odori vari: curry

b.) ¶ 2 cucchiai da tavola di salsa di soia ¶ 2 cucchiai

da tavola di salsa di soia ¶ 2 cucchiai da tavola

soia ¶ 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva ¶ 2 cucchiai

già garantiti dal contratto di viaggio!" ¶ "Non si fidano

permetterò a dei passeggeri di entrare nella mia cucina

mega-tovvone al cioccolato di Chaka. Hanno il pevmesso

signora Nohemi, la proprietaria di questa e di altre

proprietaria di questa e di altre venticinque astronavi intersistemi

e dopo una ventina di minuti quando arrivarono eravamo

E quali le fonti di energia? Ed il frigorifero

tutti dopo una ispezione di un'ora abbondante, Chef

Quanto sce ne metto di sale MAVINO?" ¶ Giuro che

niente sale e niente di marino erano ammessi! ¶ "Di

di marino erano ammessi! ¶ "Di cosa stai parlando Chef

soluzione fisiologica A BASE DI SALE MARINO?" tuonò Field

tuonò Field ¶ "Non so di cosa stia parlando signor

parlando signor Field. Chef di cosa stai parlando?" ¶ "La

macchina pev lavave piatti di povtata e pentole, giù

saltando i nervi: ma di che parlava? "Ma che

ma ogni tventa giovni di navigazione sono le lavastoviglie

sordi ai miei tentativi di spiegazione uscirono tutti in

dopo. Era nero. Metaforicamente. Di colore di pelle aveva

nero. Metaforicamente. Di colore di pelle aveva una sfumatura

come tutti gli spaziali di razza africana nera che

tempo nello spazio. Ma di umore era proprio nero

Turturro, cosa c'è di vero nelle proteste del

le ricerche necessarie. ¶ "Niente di grave signore, le loro

è stata "contaminata" e di conseguenza nemmeno i piatti

umanisti." ¶ "Può provarlo?" ¶ "Credo di sì, signore, ci sono

ci sono le bolle di accompagnamento della lavastoviglie ed

lavastoviglie ed i turni di lavaggio delle cucine con

lei mette il sale di nascosto nelle nostre pietanze

i sacrileghi che credono di prenderci in giro in

provocato?" ¶ Si guardarono fra di loro e poi Field

qualcuno metteva il sale di nascosto anche nei loro

nel frattempo avevano deciso di attenersi solo alla cucina

al più vicino sportello di cucina robotica ed ordinai

ed ordinai una serie di sei, sette diversi assaggi

sei, sette diversi assaggi di pietanze Umaniste. Le assaggiai

assaggiai e nessuna sapeva di sale. Tornai subito dal

Mangeremo solo le razioni di sopravvivenza e l'acqua

l'acqua delle scialuppe di salvataggio del nostro settore

è contro il contratto di navigazione." ¶ Ed uscì, sempre

corrucciato Chaka. ¶ "Il sapore di sale. Ce lo hanno

evidente che il sapore di sale che sentono o

probabilmente in uno stato di allucinazione, mettiamoli in quarantena

mangiare nemmeno le razioni di emergenza che troveranno salate

che se fosse piena di vampiri transilvani. Chiamò subito

salate anche le razioni di sopravvivenza. A questo punto

e reciproca. Chiedemmo loro di sottoporsi a visita medica

Field, le devo chiedere di venire a farsi visitare

propria. La cucina robotica di una astronave è simile

chiuso", con due tipi di "uscite" ed un "ingresso

vengono introdotti gli elementi di base preconfezionati per la

uscita ancora gli scarti di lavorazione. Il sistema è

funzionano a materiali fissili di origine terrestre. I vantaggi

ed una certa gamma di scelta a sapori più

soprattutto una massa enorme di lavoro. ¶ La cosa migliore

notte. Tutti i tentativi di farne a meno erano

quindi con un alternarsi di giorno e notte. ¶ Una

data dai tabù alimentari di equipaggio e passeggeri. Occorreva

prevenzioni religiose o culturali di tutti per non urtare

a vuoto. Il cibo di bordo ad esempio era

stessa o la preparazione di vino o formaggi) che

separatamente, non mescolandoli fra di loro, e quindi non

uso terrestre, ma non di tutti i terrestri; ma

e per una serie di semplicissimi motivi: prima di

di semplicissimi motivi: prima di tutto andava incontro al

proprio perché cibo "naturale", di cibo al massimo grado

cibo al massimo grado di qualità e le regole

kosher" (maiale e frutti di mare a parte cui